品最正宗的东北味 就在澳门北方馆

　　在《尚流Tatler》杂志推选的2016香港及澳门最佳食府奖,北方馆一举拿下了这个荣誉,作为澳门的招牌餐厅之一,北方馆从来没有让人的味蕾失望过。如果是北方的美食数不胜数,那么北方馆毫不夸张的可以说,这里聚齐了所有你想得到,想不到的北方各类美食。

　　还未走到餐厅内,便被一大片中国红吸引了眼球,一排排大红灯笼高高的悬挂在落地窗前,散发着浪漫又温馨的光。走进里面,非常喜庆又古雅的中国风扑面而来,大红色的方形格子笼罩了覆盖了整个头顶,每片区域里,都挂了古色古香的唐朝侍女图,形态各异,活色生香。

　　由于餐厅里的厨师们都来自东北,最擅长做面食的他们,做的菜都透着一股浓浓的地道味。在点了自己喜欢的菜以后,还可以到开放式的吧台,近距离的观看,厨师们制作面食菜品,看着他们把光滑的面团,熟练的拉长变细,动作轻快优雅,不知不知间,一碗美味可口的拉面就出现了。

　　服务生们带着甜甜的笑容,为每位食客介绍合适的菜色,如果是内地的客人,就用普通话介绍;如果是外国客人,则用英文;而港澳的客人,就用粤语介绍。如此人性化又贴心的服务,也为北方馆加分了不少。餐厅的用具也是筷子和汤勺,一应的大红色,也是非常的亲切。

　　北方馆的网红菜,其中之一就是干煸美国牛肉鹅肝,里面放了大量的豆豉,鲜红的辣椒淋遍了整块牛肉,牛肉紧实鲜嫩,配上大朵的香菇,超级鲜香!鹅肝的苦涩已经被香料消融,取而代之的是无尽的甘味。

　　蒜泥白肉也是北方馆的经典菜色之一,用薄薄的锡纸包裹着,蒜泥势不可挡的香味已经溢了出来,轻轻的剥开锡纸,一片片白肉薄如蝉翼,再蘸上特制的酱料,美味无比。肉片被切得很薄,肥瘦相间,蒜泥里面还有黄瓜,一入口,清爽不腻,让人一试倾心!

　　麻婆豆腐是大多数人都比较熟悉的菜色了,北方馆经过多次的改良和尝试,把这道简单的菜做得非比寻常,豆腐焯水后,放入麻辣花椒爆锅,腥味也去掉了,汤汁的味道沁入到豆腐里,甜辣适中,再撒上一些白芝麻,更是增加了一分香气。

　　不管你是一人前往,还是一大家子,亦或者是两三好友一起同行到北方馆,在解决了吃饭问题时,还能来上一瓶红酒。北方馆的红酒在2015年度时,曾被评为“年度最佳葡萄酒”殊荣,打开瓶盖时,一阵醉人的果香扑鼻而来,浓烈的酒气围绕着鼻尖久久未曾散去,像极了一位含蓄又热烈的少女。

　　澳门北方馆,不管是一家人的欢乐聚餐,还是独自一人的享受,都是一个非常适合的场所。平时需提前一天时间预约,遇到节假日时,则需要提前半个月预定。