景德镇市浮梁县开展科普基地话茶艺活动

  国际在线消息： 9月8日，景德镇市浮梁县饮韵堂茶叶科普教育基地举办了2018年浮梁县“全国科普日”系列活动之科普基地话茶艺活动。

  今年“全国科普日”是9月15日—21日，围绕“创新引领时代 智慧点亮生活”这一活动主题，普及浮梁的茶文化，提升公众对茶叶科技创新成果的认知度，改善生活质量，营造讲科学、爱科学、学科学、用科学的浓厚氛围，浮梁县饮韵堂茶叶科普教育基地负责人曹丽萍，向前来参加活动的爱茶人士，详细介绍了我国绿、红、黄、白、青、黑六大茶类的特点，观看了用茶叶提取物生产的各种科技新产品。

  为了让大家能对茶叶质量进行鉴别，曹丽萍现场演示了茶叶感官审评办法和标准。她介绍道：“茶叶感官审评包括干看和湿看两部分，干评主要是对外形的鉴定；湿评主要审评茶叶内质香气、汤色、滋味、叶底等四个项目。另外，通过将茶汤放入冰箱两小时，进行‘冷后浑’工艺试验，可检验茶中的咖啡碱含量高低。”

  在工作人员带领和解说下，前来参加活动的爱茶人士们，走进了2000多亩饮韵堂茶叶科普基地，和浮梁茶进行了零距离接触，大家感到此行收获颇丰。（文 吴国庆）