白沙黎族自治县：“啦奥门”多彩活动 敬丰收一杯酒

11月4日，2017“啦奥门”庆丰收山兰旅游文化节在青松乡开幕，丰富多彩的活动吸引了各地游客来参加。

丰收的山兰稻田。

11月4日，长桌宴吸引各地游客共享丰收喜悦。

11月4日，游客竞拍山兰新米。

长桌宴上摆满的各类美食。

11月3日，白沙黎族自治县青松乡，村民抱着收获的稻谷喜笑颜开。

　　核心提示

　　11月4日上午，淅沥的小雨没有阻挡人们的热情，青山绿水的美景更让游人向往。在白沙黎族自治县青松乡举办的2017“啦奥门”庆丰收山兰旅游文化节，用长桌宴、古法收割体验、黎族传统歌舞、新米拍卖等丰富多彩的活动，在群山环抱之间，让游客们分享了丰收的喜悦。此外，诸多业内专家前来建言发展，也在丰收之际为当地发展带来了新的方向。

　　体验之趣

　　游客在白沙青松乡拥处村稻田里感受丰收喜悦

　　现场收割山兰稻 体验耕作传统

　　满头银丝的老人身着黎族盛装、不满十岁的孩童挑着扁担有模有样，11月4日上午，在白沙黎族自治县青松乡拥处村的山兰稻田里，他们仿佛打破岁月的隔阂，一同享受着丰收带来的喜悦。

　　为了能让游客能够身临其境地感受黎族同胞延续千年的农耕方式，在本次2017“啦奥门”庆丰收山兰旅游文化节中，特别加入体验古法采摘环节。游客们可以像千年前的黎族同胞一样，拿上镰刀、背上背篓，用最原始的方式，收割等待了半年的山兰稻。

　　置身稻浪之中，来自海口的游客赵凯感叹：“待惯了城市，也去过了农家乐，却从未有过这样的体验，仿佛穿越了时光。”不光是赵凯，参与这次收割体验的游客都有这样的感觉：当身着黎族传统服装的农户在金黄的稻穗间若隐若现，用最原始的手捻刀一束束地收割山兰，千年前的黎族农耕景象便跃然眼前。

　　“此次‘啦奥门’庆典，本就喊出了‘穿越’千年的口号。”一位活动主办方负责人笑言，能让游客远道而来，必定奉上特别的体验。

　　远离城市的喧嚣生活，来到群山环抱的稻田里割上一株稻穗，体验祖先们在这片缺水山地上与天斗与地斗的勇敢，别有一番滋味。

　　除了下田收割外，白沙还提供给游客体验谷粒脱壳、磨米等传统农耕活动，甚至连使用的工具，都是严格按照古法制作，旨在最大程度上还原千年的时光。“啦奥门”不止有庆祝，还能体验千年前的海南农村生活。

　　拍卖会

　　青松乡通过拍卖新米助力脱贫

　　一公斤山兰新米拍出7000元

　　“5800元！还有更高的价格吗？6000元！6000元一次！”“6000元三次！成交！”

　　若不是在现场，恐怕很难想象，6000元的拍卖价格成交的，只是一公斤今年刚刚收获的山兰新米。而在11月4日的白沙黎族自治县2017“啦奥门”庆丰收山兰旅游文化节开幕式上，6000元还不是最高的价格，在最后一次拍卖中，还拍出了7000元的高价。

　　看似高价的拍卖背后，其实是一个暖心的故事。

　　在活动举办地青松乡，虽风景优美，却是一个真正的“穷乡僻壤”。贫瘠的土地上一直种不出什么高产的农作物，倒是山兰稻千年不绝。随着脱贫攻坚战的推进，青松乡的扶贫产业多了起来，大家也一直没有间断山兰的种植。

　　在今年山兰稻丰收之际，主办方在当地找到羊志坤、吴玉萍、刘新亮三户贫困户，用拍卖新米的方式为他们送上丰收的祝福，同时也助力他们脱贫。

　　“能够在艰苦的环境中生活已实属不易，还能如此朴实地延续千年的少数民族农耕文化，理应向他们致敬。”一位拍中新米的买家感叹，希望自己也能够为他们提供帮助，同时提振他们的脱贫信心。

　　而借助此次活动的举办，青松乡也将继续在山兰稻以及黎族农耕文化上做文章，将其融入到脱贫攻坚之中，让当地农户得以在坚守传统农耕方式的同时，走上小康致富路。

　　长桌宴

　　青松乡村民用芋头梗、山兰酒等款待游客

　　席间滋味尽显黎族风情

　　喜迎丰收季节，对于黎族同胞来说，最好的待客之道就是摆上一席长桌宴，用最新鲜的食材、最地道的风味、最独特的宴席，款待远道而来的游客。

　　用去年收获的山兰稻酿出甘甜的山兰酒，用今年的新米烹出美味的竹筒饭，佐以五色饭下肚，是青松乡村民餐桌上的最高礼遇，也给游客们带来了新鲜的体验。

　　柊叶做盘、芭蕉叶为布，削出竹筒做杯，折下芭蕉芯做碗，不仅食材新鲜，连餐具也尽显原始风情。小溪里捞上的鱼、田野间奔跑的鸡，白切五脚猪、清炒芋头梗，席间滋味来自自然，喝上一口山兰酒，丰收的喜悦氤氲心间。

　　长桌宴上，热情的黎族阿哥阿妹还会即兴演唱黎族传统歌曲，不远处的舞台上，换上盛装的姑娘载歌载舞，来自四方的游客与当地村民们觥筹交错、把酒言欢。

　　这样的欢快场景里，时间已经不再重要，敬丰收一杯酒，愿喜悦常驻此间。

　　建言献策

　　专家学者

　　共同书写

　　“山兰故事”

　　“山兰稻品种繁多，不仅有7种颜色的‘七彩山兰’，有的品种还含有花青素！”“传承千年的黎族耕作方式是珍贵的农业非物质文化遗产，是座文化富矿！”……

　　11月4日下午，在白沙黎族自治县举办的2017“啦奥门”庆丰收山兰旅游文化节上，来自省内外的农业、旅游专家们，在与黎族同胞共享丰收喜悦之余，也从自己的专业角度，为发掘山兰资源、黎族文化和旅游资源建言献策，为白沙一起书写“山兰故事”。

　　座谈会上，中国热带农业科学院副研究员、常务副主任范武波就先用“怎样发展休闲农业”引出了话题。“发展休闲农业离不开吃、住、行、游、购、娱、养、学，要用好农村的自然资源。‘吃’的是白沙原生态的特色美食，以农家乐的形式迎接游客，‘购’就要挖掘和宣传具有白沙特色、安全及功能性的农产品，‘学’则是指寻找白沙黎族本土风俗文化、农耕文化，利用得天独厚的地理环境优势，吸引更多游客。”

　　而作为“山兰通”的中国热带农业科学院稻学专家尹明则从山兰稻的种植资源、良种繁育方面做了深入浅出的讲解。在他看来，山兰稻现阶段为海南独有物种，稻米品质优良，稻米多数具有明显的香味，其中更含有能提高人体免疫力的花青素，营养价值极高。

　　“应用生物技术和有性杂交技术，把山兰旱稻的耐旱期导入水稻，我们已获得了矮化、对短光照不敏感及株型改良等一批新种。”尹明说，山兰如此特殊、如此优秀，更要将山兰发展为一张具有地方特色的宣传名片。

　　在海南省农业科学院粮食作物研究所所长孟卫东看来，山兰稻不仅优质特殊，而且历史悠久、文化内涵深厚，作为农作物可以深入发掘，作为文化富矿更有发展潜力。“在当下，我们要把农产品和农业文化相结合，挖掘山兰文化。同时以科学技术为指引，加深文化内涵，双管齐下带动农民打赢脱贫致富攻坚战。”孟卫东说，利用山兰稻丰富的品种打造山兰稻博览园、结合黎族农耕文化发掘农业非遗，山兰文化产业未来可期。

　　“尽快注册商标，把‘啦奥门’留在白沙。”“打造品牌和视频安全，做成白沙的一张名片。”“传承千年的农耕文化，要传承，还要继续发扬。”……专家们讨论热烈，黎族同胞们歌舞不停，在“啦奥门”庆典上，不仅有丰收的喜悦，还有对未来的希冀。