6月17日，作为第八届中国（北京）休闲大会系列活动之一的平谷区东高村镇南埝头特菜基地第三届南瓜丰收季启幕，活动将持续至7月17日。园区内30余种特色南瓜陆续成熟，多彩瓜果缀满田间，吸引众多游客驻足观赏。本届活动以“粽香端午，趣享南瓜”为主题，以南埝头村农文旅科技小院为载体，整合农耕研学、科技赋能等多元业态，打造田园休闲体验新场景，成为京津冀市民端午短途出游、亲子休闲的热门打卡地。
本届南瓜节推出近百块标准化菜园地块，打造“南”得一域共享菜园，面向广大群众、社会单位开放地块认养。菜园推出自种、托管两种耕种模式，配齐灌溉设施、农耕工具，配备专业农技人员全程指导，零基础人群也能轻松体验田园耕作。游客可亲手播种管护、随时采摘原生态蔬菜，感受乡土农耕魅力，一站式满足亲子休闲、结伴出游、企业拓展、青少年农耕研学等多元需求。
科技赋能，让南瓜又好吃又好看
走进南埝头农业科技创新产业园，百斤重的巨型南瓜敦实饱满，小巧玲珑的拇指南瓜精致可爱。园区已连续举办两届南瓜主题活动，吸引大批京津冀游客观光采摘、休闲打卡，累计接待游客超2万人次。
南埝头农业科技创新产业园位于东高村镇泃河湾北岸，紧邻平谷城区，园区占地35亩，配套4栋冬暖式塑料大棚、6栋阴阳一体式大跨度柔性温室，同步建成200米农业科普长廊、冷库、包装车间等功能场地。依托镇校共建背景，2023年引入北京农林科学院优质资源，引进7个食用南瓜品种、30余种观赏南瓜及20余种特色蔬菜，聘请农业专家驻园提供技术指导，开展标准化、规模化特色种植，助力农业增效、农户增收。同时，东高村镇联动北京农学院建成南埝头村农文旅科技小院，集聚专业技术人才攻克种植技术难题，搭建产学研实践平台，定向培育本土新农人，持续助推农文旅融合发展。经过多年运营，园区产业成效显著，综合产值突破100万元，仅南瓜系列产品销售额超15万元。
校企携手，挖掘药食同源价值
南瓜是典型的药食同源食材，《本草纲目》记载其味甘性温，可补中益气、通络利水。果实富含β-胡萝卜素、膳食纤维及多种维生素、矿物质，长期食用有助养护肠胃、促进代谢、调养身体，营养价值突出，还可加工制作各类健康食品。
东高村镇深挖南瓜药食同源特色价值，持续深化镇校联动，携手平谷区职业学校发挥烹饪专业技术优势，创新搭建多元化南瓜美食体系。研发团队成功打造家常养生菜、特色面点小吃、创意宴席菜三大系列，研发出水晶南瓜球、南瓜千层饼、南瓜醒狮等36款特色药食同源南瓜美食，全方位挖掘南瓜独特口感与养生优势，实现“观赏南瓜登宴席、食用南瓜品类多元”的蝶变。
研学带动，学农桑体农趣
园区依托丰富农业科普资源，常态化承接中小学生社会大课堂研学实践，累计服务青少年超3000人次。基地兼具公益帮扶与榜样宣教功能，既是扶持残障群体创业就业的 “筑梦驿站”，也是宣讲先进典型、传递榜样力量的平谷榜样“向光而行”研学阵地。
园内200米农业科普长廊依托特色蔬菜布设科普展板，详细介绍各类南瓜外形、产地、生长习性与趣味知识，同步普及无土栽培、智能温控等现代农业技术。长廊跳出书本式科普局限，将抽象农业知识转化为可视、可学、可探究、可实操的实景研学场景。
南瓜文创，深挖南瓜成长属性
园区深挖南瓜天然生长特质，依托平谷桃木文化，打造自然肌理与人文底蕴相融共生的文创产品，巧妙融汇平谷桃木民俗与传统农耕文化。摆件选用原生态南瓜打造，天然纹路原汁原味，尽显自然本真；底座为手工精磨桃木，温润细腻、形制规整，中式风雅扑面而来。产品小巧精致、经久耐存，适配居家陈设、珍藏鉴赏、礼赠亲友等多种场景。
此外，园区汇集平谷食品营养谷、北京双合盛五星啤酒、东高村镇西红柿、黄瓜、南瓜等特色好物，品类丰富齐全；田园打卡区域推出闯关、集章等趣味互动体验，覆盖全年龄段游客休闲游玩需求，全方位构建多业态融合的农文旅休闲新场景。（北京平谷区委宣传部）
