8月22日，我们迎来了秋天的第二个节气——处暑，亦为“出暑”。《说文解字》曰：“处，止也。”“处”的本义是“止息”“停留”。这一节气表示酷热难熬的天气到了尾声，暑气开始消退。由于处暑时节与中元节相近，有的民俗也较为相似。因而，处暑时节有放河灯、祭祖迎秋等习俗。除此之外，东部沿海地区还有举办开渔节，欢送渔民出海等习俗。
在处暑节气到来的这天，“中国节气里的京味非遗”系列短视频将镜头对准北京灯彩与古北水镇，在微凉的秋意中，带您感受北京的别样魅力。
处暑有“三侯”，夏秋交替如何养生？
我国古代将“五天”称为“一候”，所以一个节气大约15天，又被称为“三候”。而处暑的“三候”则分别为：初候，鹰乃祭鸟；二候，天地始肃；三候，禾乃登。
“鹰乃祭鸟”，是说秋季肃杀，天高气爽，此时老鹰会大量捕猎鸟类，为过冬储备能量。在古人的记载中，这一举动也被赋予了特殊的意义。在《逸周书·时训》中曾记载：“处暑之日，鹰乃祭鸟。”朱右曾校释：“杀鸟而不即食，如祭然。”
《月令七十二候集解》曰：“二候，天地始肃。秋者，阴之始，故曰天地始肃。”“天地始肃”意为处暑时节气温下降，开始有了凉气，植物生长由盛转衰，天地间因此有了肃杀之气。
“禾乃登”，“禾”即黍、粳、稻、粱类农作物，“登”是成熟的意思，中医认为，阴成形，即阴气有成形的作用，因此随着秋季阴气的发生，农作物会逐渐成熟。
处暑时，气温逐渐下降，暑气不再肆虐，秋燥逐渐明显，人们也更容易出现口鼻干燥、咽干唇焦等燥证。因而，此时要注意早睡早起，调养人体阳气，使肺气得以舒展。而随着天气转凉，也要注意适度添衣，饮食注意以滋润为主，可选取百合、银耳等具有润肺养肺、清热生津功效的食材，熬制食用，或多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等有润肺清燥功效的食物。此外，还要注意“增酸减辛”以助肝气，可以多吃些像苹果、葡萄、柠檬、山楂等酸味食品，煎炸、辛辣等食物要少吃或不吃，像西瓜这类大寒的瓜果，更要小心食用。
处暑放河灯，让北京灯彩给你告别夏日的仪式感
放河灯，亦为放荷灯，作为汉族传统习俗，由来已久。在渔猎时代，人们驾船出海，祈祷自己免受风暴肆虐之苦，便在风大浪高或经过危礁险滩之时，以木板编竹做小船，在其上放入祭品，点上蜡烛，以祈求平安，这一习俗至今仍在广东、福建等地流行。处暑时节与中元节相近，在这一节气前后，人们也会放河灯，以表达对逝去亲人的思念之情。河灯飘摇，也带着人们的思念飘向远方。
北京灯彩 摄影 董晓丽
玉兔捣药台灯 图源 首都之窗
制作中的北京灯彩 摄影 董晓丽
若您想在北京地区放河灯，体验一下处暑民俗，那一定绕不开京味非遗——北京灯彩。灯彩，又叫花灯，是我国各地普遍流行的装饰性传统手工艺术品。北京灯彩作为彩灯艺术流派的一种，通常可分为吊灯、座灯、壁灯、提灯等几大类。以造型制作材料来划分，又有纱灯、宫灯、走马灯等种类。灯彩的制作工艺复杂精细，需要十几道工序才能完成，囊括了彩扎、裱糊、编结、刺绣、雕刻、剪纸、绘画等多种技艺。现如今的北京灯市口街道一带，就因此地曾是明清时期北京最大的灯市而得名。北京地区灯彩活动丰富，常在春节、元宵节等时节举办灯会，一些区县还会在夏季举办灯会，一展非遗风采。您若是感兴趣，不妨在这些时节前往一探究竟，在绚烂的灯火里感受时光与北京文化的历史变迁。
在长城脚下，一品江南水乡悠悠风情
处暑前后，北京暑热渐消，秋凉渐起，正是适合出游的好时候。若是既舍不得如此适宜的气候，又想感受不一样的水乡风情，古北水镇绝对是您此时短途游的好去处。
古北水镇 图源 首都之窗
古北水镇 图源 首都之窗
古北水镇位于北京市密云区古北口镇司马台村，毗邻司马台长城，坐拥鸳鸯湖水库，是京郊罕见的山水城结合的旅游度假景区。古北水镇依托司马台遗留的历史文化，将9平方千米的度假区整体规划为“六区三谷”，分别为老营区、民国街区、水街风情区、卧龙堡民俗文化区、汤河古寨区、民宿餐饮区与后川禅谷、伊甸谷、云峰翠谷。度假区内，各色住宿餐饮一应俱全，还包括多个文化展示体验区，景点包括司马台长城、圆通塔、永顺染坊等。其中，司马台长城历史悠久，始建于明洪武初年，明万历年间，又经蓟镇总兵戚继光和总督谭纶率兵进行了重点整修。司马台长城东起望京楼，西至后川口，全长5.7公里，分为东西两段。东段有敌楼16座，西段有敌楼19座，共计35座（包括已毁水中一座）。1987年，司马台长城被列入《世界遗产名录》，是我国唯一保留明代原貌的古建筑遗址，被联合国教科文组织确定为“原始长城”。
司马台长城 图源 古北水镇官网
司马台长城构思精巧、设计奇特、形态各异，集万里长城众多特色于一地，形成了一段“奇妙的长城”。中国著名古建筑学家罗哲文曾评价“中国长城是世界之最，司马台长城堪称中国长城之最”。
在古北水镇，既有“闻香酒送窗前旆，醉枕清波听断鸿”的惬意水乡风情，也有“天高云淡，望断南飞雁。不到长城非好汉，屈指行程二万”的万丈豪情，多种元素兼容并蓄，让其在诸多京郊旅游地中显得尤为别致。
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