李燕山，男，在中国全聚德（集团）股份有限公司任非遗项目经理，企业文化专家，现已退休。曾参加编写过《中国首都北京》（大型画册），著《全聚德的故事》，编辑《全聚德今昔》、《全聚德与国际友人》（大型画册）等，参与全聚德展览馆策划，并为多部反映全聚德题材的影视剧等提供创作素材。对北京近现代商业史、餐饮史等有一定研究，现为北京史地民俗学会、北京文保协会和西城楹联学会会员。
