春风吹暖，积蓄了一个冬季养分的芽叶开始萌发。在浙南的一座座茶山上，新发的茶叶嫩芽鲜翠欲滴，为深绿色的茶园增添了几分亮色。2月20日，2023温州早茶开采仪式举行，吹响早茶开采的号角。
因气候温润，浙南的茶树比浙北早约一个多月发芽，每年二月份，温州早茶就进入采摘上市季，被称为浙江第一“早”。
每年这个时间，来自北京、河南等地的经销商络绎不绝，早茶也源源不断从瓯越大地销往各地。
2022年，温州茶叶种植面积达28万亩，总产量约7300吨，总产值近14亿元。据了解，温州茶文化自唐宋以来已有1600年的历史。2020年5月，“温州早茶”成为农产品地理标志产品。
目前，“温州早茶”旗下有泰顺三杯香、平阳黄汤、永嘉乌牛早、乐清雁荡毛峰、苍南翠龙、文成贡茶、瑞安清明早、瓯海黄叶早等一县一品的区域茶叶品牌。
为讲好“一片茶叶”的故事，近年来，温州坚持“生态高效、特色精品”目标定位，充分发挥地域优势和品种资源优势，深入实施生态化、品牌化、融合化战略，着力构建茶文化、茶产业、茶科技三“茶”统筹和三“产”融合的现代茶业体系，做大做强温州茶产业。
