5月25日上午，江西南昌县蒋巷镇食品办、市场监管局蒋巷分局和第三方抽检单位工作人员来到镇域内几家大型超市及周边小商超，开展食品安全专项督查抽检。
食品安全专项督查抽检现场
督查人员来到位于蒋巷街的几家大型连锁超市，查看超市进货台账管理、食品资质、冷冻冷藏设备巡查表、农药残留抽样检测等各项制度的落实情况。经检查，大部分商超能对经营的食品管理到位，货架上摆放出的水果都能确保新鲜，总体情况良好。对存在个别散装食品标识不规范的商超，督查人员要求经营者立即将商品下架。对于索证索票台账记录不健全的问题，执法人员督促经营者在规定时间内整改到位。督查人员现场抽取了肉类、鸡蛋、米酒、豆芽、大米等重点食品采样送检，确保销售产品“来源合法、去向可查、质量合格”。督查人员来到蒋巷味蛋生产供销处，查看其产品包装加工流程，对蒋巷味蛋的规范化生产流程表示肯定，并鼓励他们继续将本地特色味蛋做大做好，打造出蒋巷品牌特色。
食品安全专项督查抽检现场
随后，督查人员来到蒋巷中学，查看校园卫生环境和学生用餐食品安全情况。由于疫情防控需求，学校采取分餐制。食堂餐桌上整齐地叠放着打包好的盒饭，老师和学生有序来到餐厅室领取盒饭。督察人员现场查看了学校食堂的就餐区域、加工操作间、食品原料库的卫生状况，所有区域均能保持干净清洁。蒋巷中学校长李会平表示要严格做好学校食堂食品安全管理，进一步完善食品安全事故应急处置预案，切实保障学生的用餐安全。
此次专项检查共抽查5家商超和2所学校，抽检食品样品20余份，当场要求下架4类商品。通过此次活动，蒋巷镇进一步规范保障了镇域内商超和学校食品安全管理，增强了经营者食品安全意识和社会责任意识，切实守护居民舌尖上的健康。（文/图 罗陈晨）
