科技成果转化让“老咸菜”变身为致富“金蛋蛋”

　　国际在线陕西报道：近日，第28届中国杨凌农业高新科技成果博览会开幕。在农高会现场，一座由菊芋（俗称洋姜）堆积而成的小山格外引人注目，不时有客商、政府代表团来到陕西森弗集团的展位前咨询菊粉产品和菊芋种植情况，寻求合作商机。

陕西森弗集团副总经理赵冬平介绍菊芋 摄影 陈锵

　　据陕西森弗集团副总经理赵冬平介绍，他们通过五步纳米纯化技术和膜分离技术，将普通老百姓腌菜用的洋姜（菊芋），研发出益生元菊粉，做出低聚果糖等，再复配一些其他的营养成分，做出带有功能性的饮料、食品以及糖果等。陕西森弗集团的展位上，陈列了森弗集团出品的凝胶糖果系列、液态饮料以及针对女性开发的透明质酸钠弹性蛋白饮料等“网红”产品。“这些都是非常畅销的产品。”赵冬平说。

　　菊芋是一种多年生草本植物，具有抗旱、耐贫瘠、易繁殖、产量大等特点，但易腐烂、难存储等缺点，深加工研发利用长期处于空白状态。农户种植菊芋，利润微薄，甚至有亏无赚，一直被当做制作泡菜的食材，未能发挥出它的价值。但如今，陕西森弗集团通过科技创新，成功突破菊芋加工菊粉关键技术，让昔日的“老咸菜”摇身变为促进群众增收致富的“金蛋蛋”，走出了一条企业高质量发展、群众持续稳定增收的新路子。

　　赵冬平说：“这次参加农高会我们精心策划，主要是想在农高会上获得更多资源，寻找更多合作者，希望能以‘农户+公司’的合作方式，在区域合作种植上实现产能扩张。”未来陕西森弗集团将继续发展农业产业化龙头企业优势，坚持科技引领，立足现有产业的基础和优势，面向新兴产业发展方向，着力提升产业基础能力和产业链发展水平，并计划在省内合作建设更为广阔的菊芋种植基地，让更多群众享受到科技创新和菊芋产业发展带来的红利，为巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接提供产业基础，在发展壮大企业的同时为共同富裕贡献力量。

　　“农高会非常好，可以把我们最先进的技术和产品向世界展示。同时，可以让有兴趣的合作者加入我们，实现共赢。”赵冬平说。（文 高欢）