老夜市新开业“点亮”乌鲁木齐夏夜

在乌鲁木齐五一星光夜市，人们排队购买烤羊肉串等美食（5月6日摄）。 新华社记者 王菲 摄

　　老夜市新开业“点亮”乌鲁木齐夏夜

　　新华社乌鲁木齐5月12日电（记者符晓波、郭燕）夜幕降临，霓虹灯点亮天空，五一星光夜市熙攘的人流涌动到深夜，乌鲁木齐成了“不夜城”。

　　乌鲁木齐闻名遐迩、建设最早规模最大的夜市——五一星光夜市，今年5月初全面升级，开门迎客。连日来，慕名而来的市民和国内外游客络绎不绝。

　　“繁星”下的夜市，香气袭人，烧烤、砂锅、海鲜、寿司等特色美食应接不暇，摊主热情的叫卖声不绝于耳，排着长队的食客随处可见。

　　市民马永红坐车赶来与老邻居热依汗约会，田螺、海鲜、羊肉串摆在桌前，边品美食边叙旧。“以前我们就住在夜市旁边，常常来逛。”马永红笑着说，听说夜市重新开张，老朋友相约一起来看看。“在露天夜市吃烧烤聊天，很放松。”热依汗说，新夜市比以前干净、规范，令她耳目一新。

　　一位来自湖北武汉的游客在各摊位间寻找自己喜爱的美食。“在网上查到这个夜市，飞机刚落地就来了，比我想象的还热闹。”

　　新的五一星光夜市，占地面积6000平方米，目前汇聚天南海北特色美食和文化创意百货摊位100多个。夜市位于乌鲁木齐德汇万达中心广场，临近旧址五一路，既解决了占道经营问题，又为长远发展提供了保障。

　　五一星光夜市创办于1992年，因汇聚特色美食和百货成为乌鲁木齐市民夏季夜晚休闲纳凉、大快朵颐的首选之地。随着城市发展，老旧的五一星光夜市因占道经营、卫生状况和交通拥堵等原因关闭，升级改造后的夜市干净整洁，配套设施齐备。许多老夜市的摊主积极响应，回来继续烹饪的“老味道”，把不少食客带入回忆。

　　1992年就在老夜市摆摊的周江如今继续经营烧烤。正在炉前烹制香喷喷烤肉的他说，这几天生意火爆，每天备足的食材供不应求，还遇到不少老顾客。“干回老本行，觉得还是这个适合我。”他笑着说。

　　和母亲坐在桌边吃烧烤的熊英奇说：“小时候常和父母去五一夜市，印象中人山人海特别热闹，现在全新开业，找回了熟悉的感觉。”

　　在新夜市设计筹备阶段，为了让更多市民找到昔日珍贵的回忆，建设方浏览了大量老夜市影像资料，走访70多家老商户征询意见，沿用了老夜市数万个满天星灯光布景的做法，“星光夜市”依然璀璨夺目。

　　乌鲁木齐市沙依巴克区商务局（粮食局）党组书记李建芹介绍，当地结合旅游规划，积极寻找契机“擦亮”老品牌，重新打造乌鲁木齐夜生活地标，沙依巴克区政府易地重建五一星光夜市，为商户服务的同时要求规范诚信经营，确保食品安全和消防安全。“市民对升级后的新夜市充满期待。”

　　夜已深，通往五一星光夜市的几条道路仍然车水马龙，附近写字楼、商场等公共停车场“一位难求”。许多市民下班后、开车十几公里来逛夜市，还有不少人从附近三四十公里之外的城市赶来。