贵州盘州：巧手传承百年记忆

　　原标题：巧手传承百年记忆

　　秦贵平和他的“面艺”。　　

　　“我这门手艺已有上百年的历史了。我现在担心的是,等我们这一拨人做不动了,就没人会做了。”说起自己的拿手活计,秦贵平既自豪又有些许无奈。　　

　　2000年,从部队退伍的秦贵平回到盘州市双凤镇的老家,从父亲手里接过了“秦氏面艺”的接力棒。　　

　　在洁白的面粉中加入清水、盐、糖,用力揉成团状后,放入蒸笼蒸半个小时；然后给面团上色,根据创作需要,把各色面团做成龙、凤、金鱼、十二生肖等等造型。　　

　　“主要是用于祭祀,所以销量不稳定。不指望这门手艺挣大钱,只想着祖辈、父辈传下来的手艺,别在我这里丢了就行。所以每当有人找到我,想要学,我都很高兴。”说话间,秦贵平已经捏出了一尾活灵活现的金鱼。

　　学生削铅笔的小刀,梳头发用的梳子,这些平常物件,都是秦贵平制作精美面艺的好搭档。“我有独门秘诀,只要不刻意去弄坏,我做出来的面艺,最短能保存一年,最长可以到六七年,甚至十年。”（贵州日报 记者 黄瑶 通讯员 顾冰洁）