以四川美食为媒 走进“第二届日本四川节”

　　中国网4月9日讯 川菜作为四川的重要名片之一，在全球已经有了一大批忠实爱好者。在日本，川菜就拥有很好的群众基础，很大一部分的日本民众喜爱并热衷品尝麻辣的四川美食，2017年，川菜爱好者们成功举办了第一届日本四川美食节，仅一天时间就吸引了超过4万日本群众参加。

　　4月7日－4月8日，“全球川菜名馆与四川美食之旅”营销活动来到东京新宿中央公园，将“第二届日本四川节”活动推上舞台，为当地民众打造了一场“四川美食的盛会”，在活动期间内，吸引了近8万日本当地民众到场，掀起了一场全民参与、全民享受的四川美食高潮。

　　从2016年起，以“四川美食”和“四川美景”两张金字招牌打头阵的“全球川菜名馆与四川美食之旅”营销活动，就在全球范围内寻找优秀川菜馆，搭建四川旅游平台，邀请全世界的游客享受四川美味，欣赏四川风景！活动进行到今年，已经到了第三阶段，正值中日友好协约缔交40周年之际，开展了第二届日本四川节日活动，充分展现川菜的跨国界魅力。

　　美食之旅线路推介

　　四大经典线路任你玩儿

　　出生于日本的中川正道是个深度的川菜美食爱好者，他曾带着日本不同地区的川菜爱好者们，从老成都面馆到川菜名店，从苍蝇馆子到地道火锅，一路吃了个遍。这次，他来到了第二届日本四川节的活动现场，向众多日本民众推介起了四大“四川美食之旅”经典线路。

　　他介绍了“四川花椒之旅”“成都川菜之旅”“四川南部之旅”“川西藏族美食之旅”四条线路，结合日本人的旅游偏好，分别从川菜调料、料理技艺、独特味道、四川绝秘美景入手，为日本当地民众提出了几条“不走弯路”的“川菜圣地”体验。中川正道称，川菜有股魔力，想让他一直去尝试，一直去探寻，这也是他一直以来，坚持不懈地将川菜分享给大家的原因之一。活动吉祥物“熊美美”也在现场跳起了憨态可掬的舞蹈，有趣的动作，搭配着她的“辣椒”背包，引来不少日本民众的围观。

　　四川美食齐助阵

　　好看好吃更好玩

　　在活动现场，精彩的变脸表演也将现场的气氛带到一个高潮，现场小礼物的派发更是供不应求。中国烹饪（料理）协会理事、国家特级料理技师杨聪先生现场为大家制作丰富的四川美食：有着独特“糊辣荔枝味”的川菜名菜宫保鸡丁、唯美爽口的宜宾燃面、鲜香微辣的四川水饺、名扬海外的麻婆豆腐还有口感滑润的通江银耳汤。众多美食吸引了当地食客，现场人声鼎沸，饕客如云。

　　出于对四川的好奇和喜爱，当地民众纷纷关注起了四川省旅游发展委员会官方网站、川菜名馆社交媒体账号，想要更进一步地了解四川，很多日本民众都表达出了对去四川旅游的向往。

　　活动结束后，国家旅游局驻东京办事处主任王伟先生在接受记者采访时表示“成都有熊猫、有三国、有川菜，就冲着这些独一无二的资源，日本的游客就会爱上这种城市。”川菜，作为通向四川旅游大门的红毯，相信也会吸引越来越多的游客前往四川，爱上四川！

　　此次活动收效不菲，众多日本民众通过尝美食、看美景、体验民俗等多种方式了解了四川，体验了四川，也让“川菜热””品川菜“的热度持续上升。

　　“全球川菜名馆与四川美食之旅”营销活动的步伐还在继续，四川美食，今后还将走向哪里？让我们拭目以待。

　　（尤紫璇）