“重新发现日本海鲜魅力” 东京、北海道行圆满结束

　　国际在线消息（记者 张晨）：近日，由“水产物・水产加工品出口扩大协会”主办的两岸三地“重新发现日本海鲜魅力”考察活动圆满结束。来自中国台湾、中国香港、中国大陆的多家旅行社及媒体代表作为考察团参与此次活动。考察团先后在东京、北海道两地参观走访，深入了解日本海鲜文化及体验日本海鲜魅力。

　　百货商场海鲜区。 日本桥三越总店百货商店供图

　　筑地海鲜市场 摄影 张晨

　　在东京期间，考察团一行通过走访日本桥三越总店百货商店、东京筑地市场深入了解到海鲜在日本民众饮食文化中的重要性。百货商店作为普通民众日常选购海鲜的重要去处，每日储备的狮鰤鱼、金枪鱼等新鲜水产基本均会在当日售空。而作为商家进货的重要渠道之一的筑地海鲜市场则在每日的凌晨一点就开始进行拍卖，各商家会第一时间到筑地市场选购当日最为新鲜的海鲜食材。

　　筑地市场场外市场Tsukiji-cooking料理教室。 摄影 张晨

　　铃广鱼糕博物馆。 摄影 张晨

　　同时，为了深入了解并体验日本海鲜文化魅力，考察团一行在走访筑地市场外场Tsukiji-cooking料理教室及铃广鱼糕博物馆时参与到了海鲜料理制作中。通过体验海鲜寿司、鰤鱼火锅以及鱼糕制作，了解日本海鲜美食制作过程也已成为一种新型的旅游互动方式，通过这种体验方式可以让世界各地的游客在访日途中发现日本海鲜的魅力。