首届长春东北亚旅游美食年会启幕

　　国际在线吉林频道报道（李鹏）：1月6日，首届长春东北亚旅游美食年会饕餮盛典启幕, 这也是2018中国长春冰雪旅游节主体活动之一。

　　首届长春东北亚旅游美食年会饕餮盛典启幕。长春市旅游局 供图

　　首推团膳名店和团膳名菜评选开创先河

　　据悉，本届美食年会由长春市商务局和长春市旅游局联合主办，长春市饭店餐饮烹饪协会承办，以“冰雪嘉年华、美食饕餮季”为主题，主打“冰雪+旅游+美食”元素，将开展中餐热菜、中餐凉菜、面点项目以及西餐项目评比。

　　活动的最大亮点在于首次推出团膳名店和团膳名菜的评选，开创了国内旅游界与餐饮界的先河。

　　长春市将通过本次活动提升旅游团餐菜品质量，打造地方特色浓郁、品质优良、价格亲民的旅游团餐，进而提高旅游接待服务水平。

　　长春市旅游局副巡视员曹广彬在启动仪式上致辞，并与长春市旅游协会秘书长张兴文，长春市饭店餐饮烹饪协会会长夏金龙，资深注册中国烹饪大师唐文、刘敬贤、赵嘉祥共同启动饕餮盛典。

　　知名资深裁判为烹饪技能大赛把关

　　烹饪技能大赛由中国吉菜文化创始人、资深注册中国烹饪大师唐文担任总指挥，由中国食神、元老级注册中国烹饪大师刘敬贤担任裁判长。此外，由来自天津的元老级注册中国烹饪大师赵嘉祥，上海的世界厨师联合会教育委员会主席、第44届世界技能大赛烹饪西餐项目专家组组长朱一帆，世界厨师联合会裁判、味Fusion创意厨房创始人钱以斌，哈尔滨的世界厨师联合会裁判、哈尔滨商业大学副教授魏志春，资深注册中国烹饪大师、吉林工商学院教授高玉才，中国西餐高级评委、吉林工商学院副教授朱基富，中国烹饪大师、吉林工商学院副教授巩桂花，中国西餐高级评委、注册中国烹饪大师陈大永等中国烹饪大师、国家级评委组成强大的裁判团，为本次团膳名店、团膳名菜和名厨烹饪技能大赛把关。

　　参赛选手和与会嘉宾合影。长春市旅游局 供图

　　45名选手入围第三届亚洲国际厨神挑战赛

　　经过一天角逐，评选出游客最喜爱的旅游团膳名店16家、游客最喜爱的旅游团膳名菜16道，并评选出西餐、中式面点、中餐凉菜、中餐热菜四个项目的银奖、金奖、特金奖共计137名，同时有45名选手入围第三届亚洲国际厨神挑战赛，长春市商务局、旅游局、人社局以及旅游行业、餐饮行业协会的相关领导分别为获奖选手颁奖。

　　颁奖盛典上，长春市饭店餐饮烹饪协会与吉林省慈善总会共同启动了“童在蓝天下关爱困境儿童活动”和“ 餐饮从业人员慈善救助项目”两大慈善公益活动。

　　5月在长春举办第三届亚洲国际厨神挑战赛

　　另据主办方介绍，在首届长春东北亚旅游美食年会期间，旅游美食地图征集、千人同吃酸菜馅水饺世界纪录挑战、年货大集等大型以冰雪旅游美食为主题的活动也将陆续开展，为冰雪旅游节增添一抹亮丽的色彩。

　　长春市饭店餐饮烹饪协会负责人还透露，第三届亚洲国际厨神挑战赛将于5月在长春举办，届时将会有来自全国20多个国家的烹饪大师会聚春城，展开一场激烈的厨神角逐大战。