稻香村集团”一带一路“ 美食带路

　　2017“一带一路”媒体合作论坛19日在甘肃敦煌举行，本届论坛由人民日报社和甘肃省委、省政府联合主办，来自127个国家和国际组织的300余家中外媒体代表参加。

　　2017一带一路媒体合作论坛19日在甘肃敦煌举行

　　稻香村集团总裁周广军先生作为有着244年持续经营历史的中华老字号企业代表参与此次论坛，为建设“一带一路”献计献策。

　　稻香村集团总裁周广军先生接受2017一带一路媒体合作论坛专访

　　周广军先生表示：老字号企业总会容易给人留下一种守旧的感觉，我们应该传承并创新，适应国民经济飞速发展及互联网迭代更新的步伐。

　　首先，要传承，就是继承正能量的工匠精神、精益求精、诚信经营。稻香村自1773年（清乾隆三十八年）在苏州创立至今一直有着清晰的技艺传承谱系，现如今已经传承至第六代，稻香村的苏式月饼制作技艺也被列入江苏省非物质文化遗产。

　　第二，中华老字号是中国民族企业的代表，传承着中华民族的文化与历史，也承载着行业的责任与担当，如何在新时代下发展老字号企业就要用新的技术、新的经营模式来适应企业的发展、时代的发展，用现在的话来讲就是创新驱动。我们不能一味沉浸在老字号的品牌优越感中，要勇于去除旧的不合时宜。时代在变，人的消费需求在变，怎么能够适应消费者新的消费行为模式？所以我们也应该传承创新，符合时代的需求，适应当代人消费模式与消费行为的变化。这份老字号企业的变与不变，正是对稻香村创新发展的核心竞争力最好的诠释。

　　第三，全国布局，开启集团化发展模式，拓展地面市场，缩短运输半径，提升效率。食品的特点就是需要新鲜，本身食品的附加值并不高，所以要求运输半径尽量缩短。目前，稻香村集团在全国拥有的9家公司、7个大型现代化生产加工中心，全国统一，一盘棋。

　　最后，周广军先生表示：从2016年开始，稻香村的产品已经迈出国门，下一步，稻香村集团将用创新的理念与网络大数据及食品工业科技前沿成果对海外市场进行细分，充分合理分析海外市场需求，将中式糕点更多的推出国门，成为世界流行的糕点美食；让源于苏州的稻香村糕点飘香世界；让中华糕点美食文化成为传播中国传统文化的使者，把幸福与甜蜜撒播到世界每个角落！