为了让大家放心网购，安心品尝，丰都县人民政府针对农产品直播带货质量保障出台8条措施，包括建立带货产品名录库制度、带证带码溯源制度、产品评价制度、定期抽检制度、售后保障快速处理制度、企业承诺制度、保险理赔制度和投诉举报处置制度。

麻辣鸡佐料讲究三油三重，油即油辣子、红油、香油；三重即辣椒重、花椒重、汤卤重。其中由4种以上辣椒混合制成的油辣子和8种以上香料制成的汤卤，则是整个佐料的点睛之笔。

丰都麻辣鸡是一道始于汉代的传统名小吃，虽属于川菜，却又自成一派，香辣之间，回味悠长。

鸡肉选用一年左右的散养土鸡，宰杀后用食盐、黄酒浸泡3小时，去除腥味之后的鸡肉与老姜、花椒、桂皮、八角等同煮，起锅凉透切片装盘，然后将调制好的佐料浇上拌匀即可食用。

华夏文明上下五千年，丰都鬼城跨汉两千载。李白一句“下笑世上士，沉魂北丰都”让“东方神曲之乡”声名远扬；雪玉洞以“白玉雕琢玲珑界，冰雪起舞桃花源”的姿态吸引五湖四海的朋友一睹芳容；南天湖夏天是绝佳避暑胜地，冬天更有特色戏雪；重庆非物质文化遗产麻辣鸡传统制作技艺更是让这座千年古城变得丰富多彩。

2020年6月22日，重庆市丰都县以“鬼城丰味·闻鸡起舞”为主题的“丰都麻辣鸡”专场网络直播带货活动正式启动。丰都县副县长罗全良，丰都县副县长陈金富，重庆电视台《重庆美食》栏目主持人张晓，“最美工地夫妻”刘磊、李霞带你品尝丰都麻辣鸡、麻辣鸡杂、麻辣鸡爪、麻辣鸡翅……国际在线《直观中国》栏目将全程直播，欢迎观看！