【2024打卡中国】柘皋早茶“巢”好吃 来“柘”里就对了(视频)
来源:中央广电总台国际在线  |  2024-09-25 00:57:23

视频策划:石丽敏 视频统筹:赵博

  国际在线消息(记者 石丽敏):9月24日,2024“打卡中国·古韵潮音——你好,安徽!”唱响合肥·网络国际传播活动走进合肥市巢湖市柘皋古镇。参加活动的外国网红博主们品尝了连舌尖都为之倾倒的柘皋早茶“四大件”(凉拌千张、炒面皮、鸡蛋锅贴、三鲜锅巴汤),以及马蹄酥、烧卖、狮子头等特色早茶。

  巢湖,地处江淮之间,鱼米之乡,物产丰沃,使得美食文化在这里得以更好地延续传承。柘皋自古就有“早上皮包水,晚上水包皮”的说法,意思是早上吃早茶、晚上泡澡堂,这句话概括了当时柘皋人的生活习惯和特点。

  在品尝完特色早茶后,网红博主们纷纷表示,这些传统美食不仅美味,还蕴含着深厚的文化意义。孟加拉网红博主萨拜尔说:“这不仅仅是一顿早餐,更像是一场味蕾的历史之旅,让我对中国的传统文化有了更深的认识。”来自墨西哥的网红博主麦克斯感同身受:“‘四大件’的每一道都有其独特的风味,这种丰富的层次感让我印象深刻,它让我对安徽的饮食文化产生了浓厚的兴趣。”

编辑:赵滢溪
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