第十七届成都国际美食节开幕现场。黄岚 摄

　　10月16日，由成都市人民政府主办，成都市商务局承办的第十七届成都国际美食节在成都启幕。

　　本届美食节以“美食无边界 消费新体验”为主题，活动包括川菜厨师节、国际美食之都B2B产业考察、“行走的美食节”美食房车快闪等板块，同时开设5大体验会场，还有由600余家餐饮门店参与的线上抢购、线下体验的优惠福利。

　　美食节将广泛联动成渝地区双城经济圈城市、成德眉资同城化城市、联合国教科文组织美食之都中国成员城市、国际经贸机构，开展城际投促交流、行业技能展示、美食文化互鉴等多种形式的交流活动，助推美食产业合作，加快推进“三城三都”建设。

　　美食年度show 描绘成都活色生香的美食新画卷

　　开幕式上，花厨、点都德、宽窄麻辣客厅等8家城市首店，蚝英雄、冒椒火辣、马路边边等32家网红潮店，小龙坎、大蓉和、川西坝子等20家川味主力店上演了一场闻香听韵的多维盛宴，描绘了成都活色生香的美食画卷。而这背后折射的正是成都美食近年来在着眼场景营造、重构消费生态、汇聚多元消费业态、打造新型消费场景上的创新轨迹。

　　数据显示，2019年，成都餐饮业收入1123.9亿元，同比增长24.9%，超过一线城市北京、上海，位居全国第二。2020年上半年，成都餐饮首店新落户52家，餐饮业态在首店中占比44.26%，成为首店经济的重要支撑。

　　城市朋友圈多向互动 拓展成都美食产业开放合作新空间

　　此外，第十二届中国（重庆）火锅美食文化节同步启幕，成渝两地两大品牌节会遥相呼应，在各自的主场为彼此的节会引流量、招人气；两辆满载重庆、成都、德阳、眉山、资阳特色美食的房车——“成渝号”“成德眉资号”也在重庆火锅节和成都美食节现场同时亮相，开启独具特色的“行走的美食”环线之旅，以新的视角展示成渝美食的魅力。

　　本届美食节还将联合美团在陈麻婆豆腐餐厅开设“老字号学堂”，以”互联网赋能老字号焕发活力“为主题，为老字号们提供分享经验的交流平台。届时，盘飧市等老字号将与来自美团外卖的运营专家、优质商家代表等一起，基于实战案例，探讨交流如何利用外卖平台等数字化运营工具与手段，对餐饮门店进行数字化赋能，开拓客源，精细化管理，降本增效。

　　川菜星厨熠熠生辉 传承创新川派餐饮烹饪技艺

　　美食节期间，成都国际川菜厨师节将首次亮相。厨师节将邀请川菜领域的名专家、名企业、名厨师，通过产业发展研讨、天府盛宴展，川菜、粤菜、淮扬菜等菜系名厨名菜展演，成都名菜、名小吃厨艺大赏，川菜名厨评选等方式，搭建厨艺交流、学习、切磋的平台。

　　据了解，首届成都国际川菜厨师节“川菜产业发展研讨会”，将围绕“美食名片，助力城市品牌营销”“互联网+科技，如何赋能餐饮经济”“川菜人才培养，推动餐饮经济可持续发展”“关爱厨师生存环境，构建示范厨房”“川菜的传承与创新”等话题，邀请有关知名相关机构、教研专家、知名餐饮企业代表进行川菜产业发展研讨。

　　线上线下福利共享 共创美食消费新体验

　　在开幕式上，阿里巴巴成都本土品牌馆正式上线，并现场推出了为本届美食节定制的美食互动H5“老成都美食藏宝图”。消费者只需要通过饿了么APP扫码，即可在“老成都美食藏宝图”中挑选50个美食品牌和600家门店的百万福利补贴，线上线下享受属于好吃嘴的消费新场景，购物新体验。

　　从10月16日在成都西村启动的2020中德（成都）美食文化体验荟也将和郫都区、锦江区、郫都区、新都区、新津区、蒲江县“五大体验首发会场”共同开启本届美食节“其乐蓉蓉好食光”Q4美食狂欢季，一直持续到岁末。

　　活动日程表：

　　10月15日—10月23日 郫都区·安德中国川菜产业园

　　第八届郫县豆瓣博览会系列活动

　　10月18日—10月31日 新都区·新城市购物广场

　　266音乐美食节

　　10月18日—10月25日 锦江区·东门市井体验会场

　　川渝市井小吃节

　　9月26日—12月31日 新津区·安西镇

　　新津安西鱼头火锅节

　　10月30日 蒲江·寿安新城滨河特色街区

　　眺望大美雪山· 畅享蒲江美食

　　据了解，今天启动的成都国际美食节，将拉开成都金秋餐饮促消费活动的序幕，下一步，成都将以节会促消为抓手，持续深入开展“成都新消费·用券更实惠”消费提振活动，策划实施“爱成都·迎大运”国际美食之都社区美食体验季系列活动，以场景营造重构消费生态，着力打造众多汇集多元消费业态的新型消费场景，多措并举创造消费需求，努力提升首店经济、夜间经济、周末经济发展品质，助推国际美食之都建设。