从“黑暗料理王”到“中华小当家”需要几步?

　　一步。只要在家隔离14天,全国人民都能掌握一手优秀的煎炒蒸炸技能。

　　疫情之下,线下餐饮场所大量关闭,被逼无奈的网友们纷纷动起手来,展开了一场“宅家做饭大赛”!

　　参赛作品从最基础的凉皮、蛋糕,到升级版的奶茶、香锅,如果不是打开朋友圈,你一定不会想到身边藏着这么多厨艺高手。

　　连饿了么小哥也“被迫”了解了不少做饭常识,比如,仅是面粉就要分三种:低筋面粉、高筋面粉、中筋面粉。

　　其中,低筋面粉可以做出面包和饼干,高筋面粉主要用来做凉皮和油条,而中筋面粉则是馒头和饺子的原材料。

　　自制凉皮、油条在网上爆红后,高筋面粉的销量迅速增长,饿了么数据显示,高筋面粉的饿了么外卖单量增长了10倍!

　　不愧是中华小当家!学做中式面点,大概是华夏民族刻在骨子里的基因。

　　说到中式面点,那就离不开酵母。最近几天,饿了么平台面粉订单增长了近6倍,酵母销量增长近2倍。

　　面点中另一个重要元素是鸡蛋,随着全民做饭潮的兴起,消费者在饿了么上买鸡蛋的需求也成斤暴涨,“帮买30个鸡蛋,谢谢!”一位消费者在外卖单上备注。

　　最让人意想不到的是,曾经酷爱嗦粉食米的南方人突然转性,纷纷变成了面食狂热者!

　　是海南鸡饭不香了,还是广西米粉不诱人了,又或者是福建人不好吃了?

　　宅家之后,湖南、浙江、贵州等南方城市的面粉外卖订单量增长均在7倍以上,海南、广西、福建的面粉外卖订单量甚至增长了10倍!

　　果然是碳水王国!即便是不喜面食的南方人,也会在一场疫情中暴露本性,对面食爱得深沉。

　　不过,同样是热爱碳水,不同地域也会有特色美食,比如到天津,人们最爱做的可能是饺子,毕竟北方大多数节日都要吃饺子,这是一种仪式感;

　　而哈尔滨人则痴迷于东北大果子,也就是近段时间全网流行的油条;

　　泉州人则完全不同,做珍珠奶茶才是续命良方。对于他们来说,生活中没有什么难题是一杯奶茶解决不了的,如果有,那就两杯!

　　数据最有说服力,饿了么数据显示,天津饺子粉、泉州木薯粉、哈尔滨酵母的外卖单量均位列全国第一。

　　有网友笑称,这个假期,自己变成了一个莫得感情的做饭机器。

　　等到复工回单位,点满厨艺技能的人绝对会成为焦点!或许到时候大家都会带着自制的油条、馒头、饺子、奶茶等返工。

　　人间烟火气,最是抚人心。趁着难得的假期,去厨房做点美食,守住十余平米的小确幸,可能是大多数人最幸福的时光了。