共促行业发展,构建产业未来。近日,由文昌市人民政府主办的文昌鸡产业发展研讨会在文昌成功召开,现场专家云集,围绕文昌鸡产业发展建言献策,助力乡村振兴。海南省农业农村厅党组成员李芸、文昌市人民政府副市长韩亮出席活动并致辞,农业相关部门职能领导、行业专家、海南传味文昌鸡养殖股份有限公司、文昌龙泉文昌鸡实业有限公司、海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司等13家龙头企业代表、其他文昌鸡企业代表、商超、京东、抖音、文昌鸡渠道供应商代表、媒体代表等近180人参会。
李芸在致辞中指出,文昌鸡是海南省农业农村厅首批启动的17个农业产业链之一,壮大文昌鸡产业是海南农业发展的重点任务之一。为做大做强海南文昌鸡产业,省农业农村厅未来将按照全产业链开发、全价值链提升的思路,建设多元产业融合,集约高效的文昌鸡产业集群。希望文昌市以本次文昌鸡研讨会为契机,继续加大文昌鸡产业培育力度、提升精深加工能力、打造更多知名品牌、拓宽国内外广阔市场,为农业强省建设作出更大贡献。
韩亮对参加本次研讨会的现场来宾表示欢迎和感谢。她强调,文昌鸡产业一直以来都是文昌市的一张“金名片”。截止2021年底,文昌市文昌鸡饲养量7500多万只,产业总产值达24.06亿元,养殖及出栏量占全省50%,饲养从业人数达1.6万人。为进一步塑造文昌鸡品牌特色,增强竞争力,让文昌鸡产业成为农民脱贫致富和振兴农村经济的支柱产业之一,文昌市将打造一二三产融合的文昌鸡优势特色产业集群,推动文昌鸡产业转型升级,持续强化文昌鸡品牌建设的方方方面,引导企业走优质化、品牌化发展之路,做好“文昌鸡”品牌标识的规范化使用,更好的发展文昌鸡产业。
会上,与会人员共同观看了文昌鸡产品宣传视频《穿越世纪的鲜香》。主旨演讲环节,通过线上线下相结合的方式,特邀海南省农业科学院研究员顾丽红、林哲敏,华南农业大学教授张细权、食品学院副教授林捷,品牌中国战略规划院副秘书长周秋平,海南龙泉集团副董事长、总裁邢益师,海南传味文昌鸡产业股份有限公司董事长林鹏,海南﹝潭牛﹞文昌鸡股份有限公司总经理张旭丽8名农业品牌、供应链建设、产业化发展等领域的知名专家,围绕文昌鸡品种保护及溯源体系建设、产业标准化、品牌化发展和产业市场发展等内容进行分享交流。
张细权以视频连线的方式,进行数字化背景下文昌鸡溯源体系建设的主题分享,介绍肉鸡产品基于遗传物质的溯源使用手段和策略;林哲敏讲解文昌鸡产业标准化建设,并提出政府主导、协会引导、企业落实三大点可行性对策;周秋平指出打造区域公用品牌的三个要素:规模大、企业多、带动多,结合文昌鸡目前发展情况提出文昌鸡公用品牌5G发展战略;邢益师立足海南省情和时代发展趋势,从品牌建设、食品加工、销售方式、政策导向以及本土企业发展情况等方面,阐述新时代文昌鸡产业发展的新赛道。
文昌鸡作为海南四大名菜之首,其产业是海南的一张国际名片,代表着海南饮食文化。美食推介环节,企业代表李子、詹尊潮以图文并茂的形式讲述海南文昌鸡的历史文化和风土人情、文昌鸡饭的制作方法和种类以及养殖方式。现场设置产品展示区,各式各样的文昌鸡产品应有尽有,展商现场制作的盐焗文昌鸡、烧烤文昌鸡、白斩文昌鸡等,新鲜味美,吸引现场来宾驻足品鉴,数名网络达人以直播的形式对文昌鸡进行全方位推广介绍,带领网友“云品尝”。
活动最后,现场嘉宾进行合影留念。大鹏一日同风起,扶摇直上九万里!本次研讨会,旨在进一步推动文昌鸡产业现代化、产业化、规模化、标准化的发展进程,着力文昌鸡品牌化运营,营造文昌鸡文化氛围,通过强效聚能形成文昌鸡产业品牌新格局。
