洛阳本周最高气温将重回30℃以上

　　最近气温波动频繁，经历了短暂的降温，本周我市最高气温将重新回归30℃以上。都说光阴似水，清凉的日子确实很短暂。

　　市气象台根据最新的气象资料分析，短期内我市高空有低槽逐渐东移，云系较多，部分地区有阵雨或雷阵雨。预计今天多云到阴天，大部分地区有阵雨或雷阵雨，偏南风3级左右，气温15℃至29℃。明天阴天转多云，部分地区阵雨转多云，偏东风转偏南风2级至3级，气温13℃至30℃。

　　过了立夏，夏天的味道一天天浓了，原野上的麦子日渐饱满，碾馔这一河南特色美食便勾起了不少人的馋虫。碾馔，又叫碾转，因为它是用磨盘碾磨出来的食物。纪录片《风味人间》就介绍过碾馔的做法：小麦未成熟之际，将小麦脱壳、洗净，上锅蒸熟或煮熟，也可炒熟，然后放在通风阴凉处晾凉，再经石磨碾制成碾馔。做好的碾馔会散发出嫩麦特有的清香，吃的时候可配以红萝卜丝、黄瓜丝等，再淋上蒜汁儿、香油等，非常可口。

　　作为节令食物的碾馔，一年中能吃的日子只有眼下这几天，对城里的人而言，能吃到的机会更是少之又少，所以便显得愈发珍贵了。如果您双休日有空，不妨到乡镇的早市上转转，说不定有意外的收获，尝到那一口鲜。（洛阳晚报记者 郭飞飞 通讯员 禹东晖）