行走文化带| 领略大运河沿途八省市的非遗魅力

　　大运河是贯通南北的漕运命脉，不仅桥梁、码头、闸坝作为物质遗产传承下来，河道沿途还有着丰富的民间百态，这些文化沉淀下来，积累了流传悠久的文化传统。近日，由北京以及京杭大运河沿线的浙江、江苏、安徽、河南、山东、河北、天津共八省市联合主办的《“流动的文化”——大运河文化带非遗大展》正在农业展览馆免费展出，让我们沿着运河自北到南领略运河沿线的非遗魅力。

　　6月9日至13日，“流动的文化”——大运河文化带非遗大展在农业展览馆免费展出。图为北京市级非物质文化遗产北京鬃人。千龙网记者 张嘉玉摄

　　北京市：“燕京八绝”为代表宫廷皇城文化

　　3000余年建城史和800余年建都史，使北京拥有了丰厚历史文化积淀，更承载着中国文化新内涵，其非物质文化遗产，是体现中华文明的“金名片”。北京非遗历史悠久，博大精深，在充分汲取各地精华的基础上，还形成了技艺精湛、巧夺天工的宫廷艺术，其中最具代表性的就是“燕京八绝”。

　　燕京八绝，包括景泰蓝、玉雕、牙雕、雕漆、金漆镶嵌、花丝镶嵌、宫毯、京绣八大工艺门类，八绝先后入选《国家级非物质文化遗产名录》。

　　北京鬃人是市级非物质文化遗产项目。数个鬃人组成一组戏剧人物，置于铜盘中，轻轻敲打铜盘，盘中的人物就会舞动，是北京民间工艺中的一项绝活。鬃人的人物造型，主要以京剧和戏曲人物为主，表演内容多取材于我国古典文学及演义故事。

　　全聚德挂炉烤鸭技艺属于国家级非物质文化遗产。烤鸭是北京最著名的菜肴，以果木为燃料，优质北京填鸭为原料，将鸭坯挂在特制烤炉中明火烤制而成。全聚德挂炉烤鸭技艺由宰烫、制坯、烤制、片鸭4道工序、31个环节组成。

　　同仁堂中医药文化是国家级非物质文化遗产。同仁堂沿袭中华传统中医药理，秉承“同修仁德、济世养生”的经营宗旨，坚持“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”，形成了独具特色的传统中医药文化。